餐饮多品牌扩张有哪些难题？第36届红餐博览会圆桌对话实录
第36届红餐博览会圆桌对话围绕“餐饮投资策略：从单品牌到多赛道”展开，腾创未来陈景岚、肖蘸罐罐米线艾雅、山曦资本王璞等嘉宾参与讨论。肖蘸罐罐米线目前全国门店已走到六百家体量，并进入东南亚、美国纽约法拉盛等海外市场。嘉宾提出做副牌应先跑通直营体系、不要太快放加盟，判断品牌需看能否穿越一年周期及区域化打法。
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红餐网 · 资讯AI 评分3636
红餐网 · 专栏AI 评分6060 9.9元冷冻烘焙工厂店走红，能否摆脱网红店宿命
一批主打极致低价的冷冻烘焙工厂店正在兴起，3.9元恰巴塔、5.9元冰麻薯、9.9元巴斯克等产品吸引年轻消费者，代表品牌包括炉边皮皮、早安咚咚、一焙一城。这些品牌多背靠成熟餐饮集团或食品工厂，如炉边皮皮首店隔壁是长期为星巴克、85度C、全家供货的品谷食品，早安咚咚隶属浙江惟鑫控股集团，一焙一城开店前自建2000平米烘焙工厂。