国庆节期间，市场监管总局指导各地市场监管部门聚焦网络销售食品虚假宣传、误导消费等问题，深入推进专项整治行动。今年以来，全国累计检查食品经营主体82.1万家次，发现问题7.2万个，立案调查1.4万件，罚款6130.4万元，移送公安机关289件。各级市场监管部门累计发布典型案例2348件，并联合中国消费者协会发布消费提示，聚焦老年人群体开展保健食品科普宣传。
推荐理由：汇总市场监管总局国庆期间网络食品虚假宣传整治的检查、立案与罚款数据，可了解当前监管口径与执法力度。
2026年国庆餐饮呈现营业额微增、客单价下探的反差。商务部数据显示10月1日至6日重点监测的78个步行街（商圈）客流量、营业额同比分别增长2.5%、4.7%，抖音团购餐饮订单量同比增长超61%；内参君整理各省商务厅数据发现国庆餐饮增速均落在3%至7%区间，广东前3天餐饮营业额增长6.7%，湖北前4天餐饮交易额34.59亿元、增长6.6%。
瑞幸咖啡国庆7天杯量突破1亿杯，日均约1429万杯；茶颜悦色国庆7天营业额较国庆前7天增长约60%。KDP在收购皮爷咖啡母公司JDE Peet's后，宣布Russ Torres将出任未来Global Coffee Co.首席执行官，于11月3日加入公司。蜜雪冰城向1234名员工授出合计1202.33万份H股奖励，约占已发行股份总数3.17%。
国庆长假期间走访崇礼、玉林、唐山、南昌四地餐饮一线发现，景区餐饮转向卷饼、馄饨等“顶饱”刚需主食，太舞小镇峰景食堂今年7月底由零点中餐厅改为社区食堂，素菜多在20元以内。玉林北流李科剑砂锅特色糖水店、茂林镇柴火云吞等乡镇老店靠本地口碑成为网红，后者高峰期一天消耗上百斤猪肉。唐山丰南县城商场四层近一半面积为自助品牌，火锅烤肉人均约60至80元。
冰雪时光美国首店近日落地加州戴维斯，10月2日开业当天售出1000多杯饮品，戴维斯市市长Donna Neville出席剪彩。品牌2014年创立于山东，2023年启动出海，已进入17个国家和地区，全球签约门店突破5000家，其中海外签约超2000家、开业超1500家，闭店率不到1%。美国二店已在筹备中，将落户加州奥克斯纳德大道。
海底捞旗下西餐品牌Lucky Garden在北京开出第三家门店，此前已于去年3月和5月在杭州开出首店、二店。截至2026年6月末，海底捞副牌共21个品牌、183家门店，较2025年末的20个品牌、207家门店减少24家；副牌整体收入从2025年上半年的5.97亿元增至2026年上半年的12.71亿元，同比增长113.1%，占集团收入约5.7%。
餐饮品牌精神和产品灵魂取决于主动舍弃什么，而非拥有多少。文章提出老板应建立“不做清单”，明确不服务的场景、不做的品类、不采购的原料等级等边界，以保护品牌方向。断舍离是把有限资源集中到最重要的事上，坚持核心风味、关键工艺和价值承诺不随短期流量摇摆。
茶咖头部品牌近期密集落地新门店类型：星巴克臻选星意坊9月在北京SKP亮相，霸王茶姬9月中下旬在广州北京路开出首家“茶行”文化主题店，瑞幸8月中下旬在广州金融城落地广州最大门店，古茗9月下旬在南京开出全国首家鲜享主题店。据壹览商业数据，2026年8月国内55个品牌门店总量24.14万家，较上月增长2.50%。行业已从规模化扩张转入深耕细作，新空间战本质是卖体验、卖空间、卖记忆。
9月17日，大润发在华东、华南、华北、东北四大区域同步启动“超有料火锅季”，全国门店增设火锅专区；同日叮咚买菜2026火锅季上线，推出1500余款火锅商品。零售渠道以更早的营销节点、一站式套餐和产地直采切入家庭火锅市场，分流看重性价比、不愿排队的家庭聚餐客群。线下门店可转向场景错位经营，如优化家庭聚餐套餐、提前启动秋冬营销、放大明档现切等堂食体验，并推出门店同款半成品套餐承接居家需求。
便利店餐饮化可从RTE即食、RTH加热即食、RTC简易烹调与RTR餐厅体验商品化四个方向切入，四者并非必须依次完成的升级阶段，而是依客群与经营条件选择的组合。上海全家9月10日推出四家第六代门店，围绕“一日五餐”配置饭吧、面吧、小吃吧与湃客咖啡角；韩国CU以“PBICK The Kitchen”与平价“득템”系列回应品质与价格需求。
红餐产业研究院联合朴大叔拌饭发布《拌饭品类发展报告2026》，指出拌饭赛道在社交媒体端翻红，成为米饭快餐的增长引擎之一。报告援引红餐大数据称，截至2026年8月全国拌饭门店数达3.2万家，较2025年10月增长6.4%，三线城市门店占比24.3%居首，一线城市占比仅4.8%但增速达9.2%。
国务院食安办公布第三批食品安全全链条监管创新案例，涉及山东肉类产品数据追溯、福建网络食品抽检全链路改造、云南"四大阳光"智慧监管、北京西城"大厨房+微厨房"校园供餐、安徽蚌埠食用植物油"物料平衡"穿透监管。山东已将305家生猪屠宰企业、432家鸡鸭屠宰企业和2.15万家一级批发商纳入信息化追溯，共享512.44万吨肉类产品追溯数据。
9月23日，2026质量科普展和质量技术基础能力提升成果交流活动在中国科学技术馆举办，主题为“视质量为生命，以高质量为追求”，集中展示纤维纺织羽绒服装、食品安全等民生领域质量强链攻关成果。活动期间颁发2025年度中国检验检测学会科学技术奖，并发布《质量技术基础成果交流专刊》。市场监管总局副局长束为、中国科协书记处书记于俊清及院士专家、获奖单位代表等100余人参加。
第48届世界技能大赛餐厅服务项目中国选手、深圳职业技术大学教师李文涛，将代表中国参加在上海举办的该届世赛，与不同国家和地区选手竞争。按世赛为上海2026制定的职业标准，食品服务占总权重28%，鸡尾酒及其他饮料、葡萄酒和热饮服务合计占30%。比赛使用真实客人，选手需独立完成摆台、点单、上菜、分餐、调酒等整套餐饮接待。
9月23日，市场监管总局党组书记、局长刘桂平带队在北京调研中秋国庆节前食品安全、特种设备安全及重要民生商品稳价保质等工作，前往环球影城、通州区有关餐饮门店和农贸市场实地查看大型游乐设备管理维护、餐饮场所食品安全责任落实及粮油肉菜等商品稳价保质和明码标价情况。刘桂平强调要严格落实食品安全“四个最严”要求，强化特种设备安全监管和价格监测，严厉打击价格欺诈等违法行为。
9月23日，美团联合创始人王慧文在社交平台“即刻”发文称，听说西贝要倒闭了，有没有人要组局把西贝买下来，并表示自己挺喜欢西贝，不管是不是预制菜，反正卫生过硬、口味不错。
9月23日，全国小微企业、个体工商户、专业市场、网约配送员群体党建工作现场推进会在江苏南京召开，市场监管总局副局长柳军出席讲话，江苏省副省长沈剑荣致辞。会议提出推动“两个覆盖”从有形向有效转变，巩固拓展食品安全、诚信计量等领域党建成果，并系统推进友好场景建设、常态化收集解决诉求。江苏、北京、山东、广东、重庆、贵州六地市场监管部门及有关平台党委负责同志作交流发言。
农业农村部监测显示，9月第3周（9月14—20日）全国活猪价格11.48元/公斤，环比跌0.5%；猪肉集贸市场价格21.18元/公斤，环比跌0.2%。同期200个批发市场猪肉批发均价16.40元/公斤，环比涨0.7%，同比低16.1%。专家称临近中秋节养殖主体积极出栏、批发商和餐饮企业备货增加，预计本周生猪和猪肉价格继续窄幅波动。
九毛九集团9月17日股价盘中跌至0.99港元，收盘报1.03港元，较2021年初超38港元的高点跌去超过九成。2026年上半年集团归母净利润同比增长24.6%至约7580万元，毛利率提高1.1个百分点至65.5%，但收入同比下降13.2%至23.9亿元，利润改善主要来自关店和费用压缩。
中国烹饪协会发布8月中国餐饮业表现指数（CRPI），整体表现指数为41.01，环比下降2.56，低于中性水平8.99。现状指数42.13环比上升0.14，预期指数39.88环比下降5.26，企业对短期市场信心减弱。
推荐理由：中国烹饪协会8月指数显示行业仍处收缩区间，可对照现状与预期分化及不同规模门店差距。
《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》6月1日起施行，此前《网络食品销售经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》已于5月20日落地，两部新规分别针对外卖和网络食品领域。
推荐理由：两部网络食品新规落地后，平台审核、AI巡检与骑手监督等执行细节首次集中呈现，可对照各地监管差异。
市场监管总局会同教育部制定的《幼儿园落实食品安全主体责任监督管理规定》6月1日起施行，禁止幼儿园从园外采购散装糕点、汉堡、三明治等食品，禁止采购、贮存、使用散装食用油和散装食盐。
推荐理由：规定列出幼儿园食堂自主经营、培训时长、配送时限等硬性要求，可供园所与供餐单位对照自查。