9.9元冷冻烘焙工厂店走红，能否摆脱网红店宿命

一批主打极致低价的冷冻烘焙工厂店正在兴起，3.9元恰巴塔、5.9元冰麻薯、9.9元巴斯克等产品吸引年轻消费者，代表品牌包括炉边皮皮、早安咚咚、一焙一城。这些品牌多背靠成熟餐饮集团或食品工厂，如炉边皮皮首店隔壁是长期为星巴克、85度C、全家供货的品谷食品，早安咚咚隶属浙江惟鑫控股集团，一焙一城开店前自建2000平米烘焙工厂。