商超、即时零售提前打响秋冬火锅战，大规模分流堂食客群
9月17日，大润发在华东、华南、华北、东北四大区域同步启动“超有料火锅季”，全国门店增设火锅专区；同日叮咚买菜2026火锅季上线，推出1500余款火锅商品。零售渠道以更早的营销节点、一站式套餐和产地直采切入家庭火锅市场，分流看重性价比、不愿排队的家庭聚餐客群。线下门店可转向场景错位经营，如优化家庭聚餐套餐、提前启动秋冬营销、放大明档现切等堂食体验，并推出门店同款半成品套餐承接居家需求。
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红餐网 · 专栏AI 评分4747 市场监管总局 · 总局新闻AI 评分5050 市场监管总局召开网络平台食品安全行政指导会
市场监管总局近日召开网络平台食品安全行政指导会，要求平台压实食品安全主体责任，健全入网商户审核、日常巡查、风险排查等全链条管理制度，并畅通线上消费维权渠道。会议指出网络销售食品假冒伪劣、虚假宣传等问题屡禁不止，部分平台存在主体责任落实不力、日常管控不严等情况。各级市场监管部门将持续强化线上监管执法，扩大抽检覆盖面，推进网络食品安全合规提质行动。
市场监管总局餐饮司 · 工作动态AI 评分5555 安徽推行骑手吹哨等机制整治网络餐饮食品安全
安徽省市场监管部门今年以来开展网络餐饮食品安全专项整治，创新推行骑手吹哨机制，聘请外卖骑手监督员894人，核查处置线索744个，曝光典型案例127件，发布行业公约、倡议53个。
市场监管总局餐饮司 · 工作动态AI 评分4040 南宁启动网络餐饮质量品牌建设标杆培育，首批培育企业名单发布
7月3日，南宁市市场监管局举办《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》宣贯活动，并启动网络餐饮服务行业质量品牌建设标杆培育工作，同步发布首批培育企业名单。该规定自6月起施行，活动现场还进行了政策解读、行业倡议、平台与餐饮企业代表发言，外卖骑手代表宣读《食品安全义务监督员履职承诺书》。
市场监管总局餐饮司 · 工作动态精选AI 评分6060 内蒙古多地整治网络餐饮乱象，呼和浩特推行骑手随手拍奖励
《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》6月1日实施后，内蒙古自治区各级市场监管部门压紧平台、商户、监管部门三方责任，靶向整治网络餐饮乱象。
推荐理由：呈现网络餐饮新规落地后内蒙古多地以骑手举报奖励、智慧监管等方式整治线上餐饮的具体做法。
市场监管总局餐饮司 · 工作动态精选AI 评分7878 网络餐饮新规6月1日实施，平台与商家落地情况如何
《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》6月1日起施行，此前《网络食品销售经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》已于5月20日落地，两部新规分别针对外卖和网络食品领域。
推荐理由：两部网络食品新规落地后，平台审核、AI巡检与骑手监督等执行细节首次集中呈现，可对照各地监管差异。