春熙路变迁，中国餐饮进入耐心时代

成都春熙路从餐饮"造星工厂"转向空铺招租加快，成都餐饮同业公会秘书长袁小然称商圈内不少门店甚至三个月就更换一次招牌。朱光玉火锅创始合伙人李扬表示，靠高租金、造人流、排队引流的老方法已难打动消费者，加盟商与消费者双双回归理性。行业增长逻辑从规模扩张转向单店盈利与效率深耕，中式正餐大店承压，轻量化小店模型成为重要趋势。