构建人才梯队——你是“用”人，还是“育”人？

餐饮系统论·组织篇第四篇提出人才梯队公式：选对人×用好人×育成人×留住人，并指出只“用”不“育”、只“育”不“用”、只“招”不“留”三个陷阱。作者以管理400多人的家电代理公司经验说明，店长、厨师长、区域经理应从内部逐级筛选培养，而非外招空降。