餐饮专栏提出人才梯队公式与三个陷阱
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餐饮专栏提出人才梯队公式与三个陷阱
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红餐网专栏“餐饮系统论·组织篇”第四篇提出，餐饮企业构建人才梯队应遵循“选对人×用好人×育成人×留住人”的公式，并指出只“用”不“育”、只“育”不“用”、只“招”不“留”三个陷阱。 作者以自身管理400多人家电代理公司的经验称，店长、厨师长、区域经理应从内部逐级筛选培养，而非外招空降。该说法出自作者个人经验，报道未提供餐饮企业采用后的实际效果数据。
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最新进展10月15日 14:13
构建人才梯队——你是“用”人，还是“育”人？报道时间线
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10月15日
- 红餐网 · 专栏构建人才梯队——你是“用”人，还是“育”人？
餐饮系统论·组织篇第四篇提出人才梯队公式：选对人×用好人×育成人×留住人，并指出只“用”不“育”、只“育”不“用”、只“招”不“留”三个陷阱。作者以管理400多人的家电代理公司经验说明，店长、厨师长、区域经理应从内部逐级筛选培养，而非外招空降。
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