世赛餐厅服务选手李文涛：把“端茶送水”的技术含量拉满

第48届世界技能大赛餐厅服务项目中国选手、深圳职业技术大学教师李文涛，将代表中国参加在上海举办的该届世赛，与不同国家和地区选手竞争。按世赛为上海2026制定的职业标准，食品服务占总权重28%，鸡尾酒及其他饮料、葡萄酒和热饮服务合计占30%。比赛使用真实客人，选手需独立完成摆台、点单、上菜、分餐、调酒等整套餐饮接待。