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界面新闻 · 餐饮·· 20 天前精选AI 评分80

西贝持续关店收缩,天边砂锅焖面部分门店也已关闭

持续关店、缓发工资……西贝来到“生死线”边缘

AI 导读

界面新闻9月20日报道,西贝在营门店约226家,较2024年高峰超370家减少至少约144家,收缩幅度接近四成,超过贾国龙1月宣布的一季度关闭102家门店的幅度。

推荐理由

以门店走访和员工访谈呈现西贝关店收缩与天边转型试错,可观察大店模型调整的难点。

来源:界面新闻 · 餐饮 · jiemian.com