农业农村部：9月第5周生猪、鸡蛋价格环比下跌，牛羊肉环比上涨
据农业农村部对全国500个县集贸市场和采集点的监测，9月第5周（采集日为9月30日）生猪产品、鸡蛋、鸡肉、商品代雏鸡、玉米价格环比下跌，肉牛、肉羊、生鲜乳、豆粕、育肥猪配合饲料价格环比上涨。
推荐理由：农业农村部监测的9月第5周畜产品与饲料价格，可用于核对生猪、鸡蛋、牛羊肉等原料的周度与同比变化。
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农业农村部畜牧兽医局·监测预警精选AI 评分6262 农业农村部·生猪产品信息·市场动态AI 评分5858 农业农村部：10月第1周生猪和猪肉价格有所下跌
据农业农村部监测，10月第1周（9月28日—10月4日）全国活猪价格11.13元/公斤，环比跌2.0%；猪肉集贸市场价格21.07元/公斤，环比跌0.5%。200个批发市场监测显示，全国猪肉批发市场均价16.22元/公斤，环比跌0.3%，同比低15.6%。专家分析认为，部分养殖主体继续积极出栏、市场供给较为充裕，国庆假期团餐消费下降，预计本周生猪和猪肉价格以窄幅波动为主。
市场监管总局 · 总局新闻AI 评分5555 市场监管总局发布13项食品快速检测方法
市场监管总局近日发布13项食品快速检测方法，可快速筛查蔬菜水果中三唑磷、百菌清、噻虫嗪等农药残留，畜禽肉及乳制品中地塞米松、安乃近、氟尼辛等激素类、抗炎类药物残留，以及蜂蜜、水产品中氯霉素、链霉素等抗生素残留，共18种风险物质。相较实验室检测，快检方法操作简便、耗时短，可用于农贸批发市场、超市、餐饮单位开展现场快速检测。市场监管部门下一步将推动相关快检技术全面落地应用。
市场监管总局 · 总局新闻AI 评分4747 国务院食安办发布第三批食品安全全链条监管创新案例
国务院食安办公布第三批食品安全全链条监管创新案例，涉及山东肉类产品数据追溯、福建网络食品抽检全链路改造、云南"四大阳光"智慧监管、北京西城"大厨房+微厨房"校园供餐、安徽蚌埠食用植物油"物料平衡"穿透监管。山东已将305家生猪屠宰企业、432家鸡鸭屠宰企业和2.15万家一级批发商纳入信息化追溯，共享512.44万吨肉类产品追溯数据。
农业农村部·生猪产品信息·市场动态AI 评分3838 9月第3周生猪和猪肉价格窄幅波动：活猪11.48元/公斤环比跌0.5%
农业农村部监测显示，9月第3周（9月14—20日）全国活猪价格11.48元/公斤，环比跌0.5%；猪肉集贸市场价格21.18元/公斤，环比跌0.2%。同期200个批发市场猪肉批发均价16.40元/公斤，环比涨0.7%，同比低16.1%。专家称临近中秋节养殖主体积极出栏、批发商和餐饮企业备货增加，预计本周生猪和猪肉价格继续窄幅波动。
市场监管总局餐饮司 · 工作动态精选AI 评分6767 重庆出台食用农产品销售“七个一律”通告
重庆市市场监管局近日发布《关于压实市场开办者管理责任规范食用农产品销售行为“七个一律”的通告》，以七条刚性条款压实市场开办方、管理人员、销售商户三方责任。通告明确市场开办者未落实食品安全主体责任、批发市场未按规定抽样检验等情形一律查处，抽检不合格结果一律在经营场所公示，违法添加非食用物质一律移送公安机关，相关信息一律纳入信用档案并记录到人。
推荐理由：重庆以七条刚性条款压实市场开办方与销售商户责任，可用于核对食用农产品销售与抽检公示要求。
市场监管总局餐饮司 · 工作动态精选AI 评分6262 中央纪委国家监委推进校园餐整治，严把资金采购验收三关
中央纪委国家监委将校园餐问题列为全国性整治项目，联动部门紧盯资金、采购、验收关键环节，强化全链条监督监管。资金方面，各地推动建立膳食经费财政代管、专账核算制度，江西新余在全市中小学食堂设立膳食经费专用账户，专账管理、专款专用、定期公示，新钢中学食堂改为自主经营后在校用餐学生由整治前两百名左右增至七八百名。
推荐理由：中央纪委国家监委将校园餐列为全国性整治项目，材料呈现资金、采购、验收三关的监管要求与地方做法。
市场监管总局餐饮司 · 工作动态精选AI 评分7878 幼儿园食品安全新规6月1日施行
市场监管总局会同教育部制定的《幼儿园落实食品安全主体责任监督管理规定》6月1日起施行，禁止幼儿园从园外采购散装糕点、汉堡、三明治等食品，禁止采购、贮存、使用散装食用油和散装食盐。
推荐理由：规定列出幼儿园食堂自主经营、培训时长、配送时限等硬性要求，可供园所与供餐单位对照自查。