猪角推小店模型，一年新增325家门店

猪角·中国猪脚饭品牌联合创始人郑伟滨在红餐博览会上称，品牌门店从2024年的500多家增至今年突破1000家，去年新增325家店，新店成功率达96.8%。 猪角正从120平方米以上大店转向小店：街边臻选店面积30-60平方米、成本约20-30万元；档口店进驻学校、企业工厂、机关单位食堂等，投入约10万元起。郑伟滨称，单店人力与电费每月可省约一万元。 产品从单一猪脚饭扩展至现卤现炸、小火锅和烤鱼，价格带14元至27.9元，每周一会员可享9.9元隆江猪脚饭。猪角计划2027年突破3000家门店。

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