华庆提非遗美食五化打法

中国非物质文化遗产研究专家华庆在第36届红餐博览会上提出，非遗美食的需求已经起来，但供给仍停留在老字号、网红小吃、文旅伴手礼三个“旧世界”，分别存在缺年轻客群、缺文化纵深、缺复购的问题。 他建议做面向年轻人的非遗美食潮牌，需同时具备文化根基、年轻客群和复购机制，并给出IP化、悦己主义化、情绪化、社交化、金融化的“五化打法”。 华庆在演讲中称，抖音一年售出非遗好物超过65亿单，90后和00后订单占比达60.2%；截至目前，国家级非遗项目达1557项，世界级非遗项目45项。

AI 根据报道生成 · 1 小时前更新

还没有足够的连续观测数据，暂不绘制趋势。