市场监管总局发布13项食品快速检测方法

市场监管总局近日发布13项食品快速检测方法，可快速筛查蔬菜水果中三唑磷、百菌清、噻虫嗪等农药残留，畜禽肉及乳制品中地塞米松、安乃近、氟尼辛等激素类、抗炎类药物残留，以及蜂蜜、水产品中氯霉素、链霉素等抗生素残留，共18种风险物质。相较实验室检测，快检方法操作简便、耗时短，可用于农贸批发市场、超市、餐饮单位开展现场快速检测。市场监管部门下一步将推动相关快检技术全面落地应用。