南山婆推益生菌发酵酸汤新品

2026年夏天，非遗酸汤品牌南山婆推出益生菌发酵酸汤系列新品。据红餐网报道，南山婆称其已获“全国酸汤产能规模第一”和“全国酸汤销量第一”，产品线下供应超5万家餐饮门店，并远销美国、日本、德国、法国、英国、澳大利亚、新加坡等30多个国家和地区。 新品分两款：红酸汤以番茄、辣椒为基底，复配刺梨、沙棘、黄皮、菠萝、山楂、橙子、胡萝卜、柠檬等果蔬；金酸汤由南瓜、刺梨、沙棘、百香果、酸木瓜等果蔬构成配方。报道还称，南山婆建成行业首个发酵食品菌种保藏中心，储备优质菌株500余株，并获贵州酸汤行业首个BRCGS A+级认证。

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